KYSELINA MLÉČNÁ, Cas No: 79-33-4

Název produktu: LACTIC ACID

Kyselina mléčná, produkovaná fermentací, je slabě nažloutlá až bezbarvá, sirupovitá a hygroskopická kapalina se slabě kyselým zápachem.

Cas No: 79-33-4

Aplikace:
Výrobky řady kyseliny mléčné jsou široce používány v nápojovém průmyslu, které lze použít k regulaci kyselosti, zlepšení chuti a zvýšení výživy v nápojových produktech.
2. Použití v cukroví může zlepšit chuť produktu, inhibovat konverzi cukru, zlepšit výživu a prodloužit trvanlivost produktu.
3. Kyselina mléčná je přírodní organická kyselina používaná pro kontrolu znečištění a inhibici růstu bakterií způsobujících kažení během výroby a zpracování, čímž se prodlužuje trvanlivost produktu. Kyselinu mléčnou lze použít k postřiku antibakteriálními látkami na jatečně upravená těla drůbeže, prasat a skotu. Mezitím díky svému nastavitelnému pH může inhibovat růst mikroorganismů. Navíc je díky své schopnosti dezinfikovat a hydrolyzovat vhodný pro dezinfekci dílen a prostředí.

S jakýmkoliv dotazem se prosím obraťte na bard@gpcchem.com