Domů > Novinky > Obsah

Casové číslo tekuté glukózy:8029-43-4

Jan 26, 2024

Název produktu:Tekutá glukóza 85%

Balení:V bubnu 300 kg, 20 FCL=24MT

Cas No:8029-43-4

Vzhled:Viskózní a průhledná kapalina, bez nečistot pouhým okem

Chuť:Sladká střední a čistá, bez zvláštního zápachu

Barva:Bezbarvý

Položky

Jednotka

Index

Suchá pevná látka (Brix)

%

Větší nebo rovno 85

DE hodnota

%

38-40

hodnota PH

 

4.0-6.0

Průhlednost

%

Větší nebo rovno 98

Sulfátovaný popel

%

Menší nebo rovno 0.3

Pb

mg/kg

Menší nebo rovno 0.5

Jak

mg/kg

Menší nebo rovno 1

SO2

mg/kg

Menší nebo rovno 40

Bakteriální populace

CFU/G

Menší nebo rovno 1500

koliformní bacily

Méně než nebo rovno 30 MPN/100 g

Nebylo zjištěno

Salmonela

Nebylo zjištěno

 

Aplikace:

1. Glukózový sirup má jemnou chuť, mírnou sladkost a viskozitu a může zabránit krystalizaci a oxidaci cukrovinek;

2. má nízký bod tuhnutí a lze jej použít při výrobě nápojů ke zlepšení chuti produktu;

3. je fermentovatelný a zvlhčující a může být použit v pekařském průmyslu k udržení měkkých a chutných produktů a udržení vlhkosti;

4. jako sladidlo lze použít v konzervovaném ovoci, zavařeninách, džemech, džusech, konzervách a smetanových potravinách pro prodloužení trvanlivosti výrobků a zachování chuti výrobků.

 

Any inquiry, please feel free to contact bard@gpcchem.com