GLUTAMÁT MONOSODNÝ

Sep 14, 2026

Název produktu: GLUTAMÁT MONOSODNÝ

Č. CAS:32221-81-1

Balení:

V 25kg/pytel,20fcl=23mt bez palet; 40fcl=27mt bez palet

Aplikace:

Glutamát sodný je doma i v zahraničí nejrozšířenějším aromatem umami. Při koexistenci s kuchyňskou solí může zvýšit její chuťový účinek. Je stanoveno, že může být použit v různých potravinách v přiměřeném množství podle potřeby výroby.

ANALÝZA:

TEST POLOŽKA	TECHNICKÉ SPECIFIKACE
Glutamin %	Větší nebo rovno 99,0
VELIKOST ČÁSTIC	40 mesh
Prostupnost %	Větší nebo rovno 98
[ ]D 20 Specifická rotace	+24.90 ∽+25.30
Ztráta sušením %	Menší nebo rovno 0,5
Hodnota PH	6.7-7.5
Železo mg/kg	Menší nebo rovno 5 str./min
Chlorid %	Menší nebo rovno 0,1
Síran %	Menší nebo rovno 0,05
Arsen mg/kg	Menší nebo rovno 0,5 ppm
Olovo mg/kg	Menší nebo rovno 1 ppm