Sorbát draselný

Apr 30, 2018

Název produktu: Sorban draselný
Číslo CAS: 590-00-1

Inhalace

PO VLHKOSTI: Zlikvidujte postiženého na čerstvý vzduch a udržujte v klidu v poloze pohodlné pro dýchání. Získejte lékařskou pomoc

radu / pozornost, pokud se necítíte dobře.

Kožní kontakt

Okamžitě omyjte mýdlem a velkým množstvím vody a odstraňte všechny kontaminované oděvy a boty. Umýt

kontaminovaný oděv před opětovným použitím. Pokud podráždění pokožky přetrvává, zavolejte lékaře.

Oční kontakt

POKYNY PRO OCHRANU: Opláchněte opatrně vodou několik minut. Vyjměte kontaktní čočky, pokud jsou k dispozici, a je to snadné.

Pokračujte v opláchnutí. Pokud podráždění očí přetrvává: Vyhledejte lékařskou pomoc / pozornost.

Požití

Vypláchnout ústa vyhledat lékařskou pomoc Nikdy nedávejte nic ústy do bezvědomí

Sorban draselný je chemická konzervační látka pro potraviny. Jeho antimikrobiální vlastnosti zastavují růst a šíření škodlivých bakterií. Při správném použití zabraňuje růstu bakterií v kolostru a mléce. Může se také použít k ochraně hladin protilátek v "zlatém" (první dojení) kolostru.

Sorbát draselný je použití jako antimikrobiální konzervační činidlo zabraňující růstu plísní, bakterií a hub v sýru, sušeném masa, pečiva, želéch a sirupech. Jako konzervační činidlo na sušeném ovoci často nahrazuje draselný sorbát oxid siřičitý, který má chuť. Přidání sorbanu draselného do doplňků stravy inhibuje mikroby a zvyšuje trvanlivost. Mnoho výrobků osobní péče používá sorbát draslíku, aby prodloužil stabilitu při skladování a zabránil kontaminaci bakterií. Jako stabilizátor vína chrání sorbát draslíku kvasením před fází plnění vína. Inhibicí fermentačního procesu zastavuje produkci kvasinek.

Sorbát draselný není široko spektrální konzervační látka pro kosmetické účely a měl by být kombinován s jinými konzervačními látkami. Pokud je jako konzervační prostředek použit sorbát draselný, může být nutné snížit pH konečného přípravku, aby byl účinný sorbát draselný. Je to proto, že draselný sorbát je inaktivní forma soli kyseliny sorbové. Aby byla užitečná, pH formulace musí být dostatečně nízké, aby uvolňovala volnou kyselinu pro užitečnou aktivitu.

Sorbát draselný je konzervační prostředek pro potraviny, který je obecně považován za bezpečný (GRAS) na celém světě. Je to neúčinná sůl kyseliny sorbové. Snadno se rozpouští ve vodě, kde se převádí na kyselinu sorbovou, její aktivní formu, při nízkém pH. Kyselina sorbová je velmi závislá na pH. Zatímco vykazuje určitou aktivitu až do hodnoty pH 6 (asi 6%), je nejúčinnější při pH 4,4 (70%). Při pH 5,0 je aktivní 37%. Jako kyselina sorbová je považována za účinnou proti plísním, je vhodná proti kvasinkám a chudá proti většině bakterií. Kyselina sorbová je nenasycená mastná kyselina a jako taková podléhá oxidaci (doporučuje se použití antioxidantu, jako je Mixed Tocopherols T50). Je také citlivá na UV záření a může se zbarvit do roztoku. Glukonolakton uvádí, že stabilizuje sorbát draselný proti zbarvení a ztmavnutí ve vodných roztocích a může být užitečné pro stabilizaci kyseliny sorbové ve vodné fázi produktu